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La promotion 2009 des restaurants auvergnats distingués par le guide rouge Michelin reste assez proche de celle de 2008. Sans surprise Régis Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid en Haute-Loire reste le seul restaurant trois étoiles dans notre région. Comme l’an dernier il n’y a aucun restaurant deux étoiles.

La liste des restaurants une étoile à elle aussi peu évolué. On notera seulement la disparition du Château de Maulmont à St-Priest-Bramefant (63). Fleur de Sel à Clermont-Ferrand qui était un espoir 2008 d’étoile reste un espoir d’étoile cette année encore.

Les restaurants une étoile en Auvergne

• Le Haut-Allier - Alleyras (43)
• Beauséjour - Calvinet (15)
• Emmanuel Hodencq - Clermont-Ferrand
• Jean-Claude Leclerc - Clermont-Ferrand
• Château de Codignat Lezoux / Bort-l’Étang (63)
• François Gagnaire - Le Puy-en-Velay (43)
• Maison Decoret - Vichy (03)

Il y aussi très peu de mouvements parmi les Bib Gourmand 2009, regroupant des restaurants proposant des repas soignés à prix modérés. En effet aucun nouveau restaurant n’apparaît et deux disparaissent : Galland à Lapalisse (03) et le Quatre Saisons à Aurillac (15). Petit étonnement par contre, puisque le Mont Fraternité, qui est le restaurant du sommet du Puy de Dôme, reste distingué alors le départ pour Vichy du couple de restaurateurs a été annoncé il y a quelques jours.

Bib Gourmand 2009 en Auvergne

Allier

• Ferme Saint-Sébastien - Charroux
• La Table de Reugny - Reugny
• L’Alambic - Vichy

Cantal

• L’Auberge Fleurie - Montsalvy
• Hostellerie St-Clément - Vic-sur-Cère / Col-de-Curebourse
• Auberge des Montagnes - Pailherols

Haute-Loire

• L’Air du Temps - Beauzac
• La Table du Barret - Beauzac / Bransac
• Poste et Champanne - Brioude
• La Tour - Dunières
• Val d’Allier - Langeac / Reilhac
• Tournayre - Le Puy-en-Velay
• L’Ermitage - Le Puy-en-Velay / Espaly-Saint-Marcel
• André Chatelard - Saint-Bonnet-le-Froid
• Le Fort du Pré - Saint-Bonnet-le-Froid
• Le Clos des Cimes - Saint-Bonnet-le-Froid
• Vidal - Saint-Julien-Chapteuil
• La Terrasse - Saugues

Puy-de-Dôme

• Les Copains - Ambert
• Le Boudes La Vigne - Boudes
• L’Auberge du Ver Luisant - Bouzel
• Amphitryon Capucine - Clermont-Ferrand
• Auberge de la Baraque - Clermont-Ferrand / Orcines
• Mont Fraternité - Clermont-Ferrand / Puy de Dôme
• Auberge de Mazayes - Mazaye
• Le Flamboyant - Riom
• Restaurant de la Mairie - Sauxillanges

Êtes vous surpris par cette liste ? Auriez-vous inclus ou exclu certaines adresses ?

 Dossier de presse complet avec l’ensemble des restaurants étoilés et bib gourmand